Café le Baron : Découverte du restaurant
Situé dans le quartier de l’Opéra (75009), le Café Le Baron est un restaurant branché au décor chic et baroque. Ses différents salons, modulables et privatisables, offrent des ambiances uniques aussi propices aux dîners romantiques qu’aux apéros entre amis ou aux dîners de groupe.
[pub1]Côté cuisine, deux toques se partagent le piano -l’une est française, l’autre italienne- donnant naissance à des créations tout en finesse et légèreté. Didier Muckenhirn, formé auprès de chefs reconnus, élabore des recettes d’inspiration française saupoudrée d’une belle touche de créativité, tandis que Simone del Bueno façonne pasta et pizzas pour le plus grand bonheur des amateurs. A la carte, vous retrouverez donc de joyeuses compositions préparées avec des produits italiens et français de grande qualité.
Au-delà de sa cuisine et de son décor, le Café Le Baron offre une belle programmation musicale le week-end –concert live et dj’s au menu- et devient lieu de retrouvailles après le travail. Et pour cause, pendant les happy hours (de 17h à 20h), les cocktails sont à 5€ et sont accompagnés d’une petite assiette de tapas (olives, carottes, mini-clubs sandwiches etc.).
Le Café Le Baron est également idéal pour organiser tous types d’évènements tels qu’un cocktail dînatoire, une soirée d’anniversaire ou une réunion d’entreprise. Avec ses deux salles, le restaurant offre 160 places assises. Quant au prix des menus –entre 49€ et 130€- , il est tout à fait raisonnable, compte tenu de la qualité du service et de la cuisine. Appelez directement au 01 82 28 77 28 pour découvrir toutes les formules spécialement élaborées pour les groupes.
[gp]Restaurant Café le Baron : Récit d’un dîner gourmand
Installé à l’angle de la rue Chateaudun, dans le quartier de l’Opéra (9e arrondissement), le restaurant Café le Baron attire l’œil des passants avec son grand bar et sa déco, mélange réussi de baroque et de chic. Une adresse plutôt élégante et racée, que l’on a testé pour vous.
Certains viennent seulement y boire un verre, mais à la vue de la carte, on aurait tort de ne pas goûter à la cuisine franco-italienne proposée par le restaurant bar. Un mojito framboise en introduction (frais et bien dosé), le temps de se décider entre le risotto et les pizzas, le dos de cabillaud et le poulet farci.
Je vote pour le tartare de saumon au chèvre frais et vinaigre de Modena en entrée, mon amie choisie le millefeuille de parmesan et petits légumes confits, crème de basilic au mascarpone. Bonne surprise quand les entrées arrivent : c’est joli et bien présenté, de quoi réveiller l’appétit des gourmands.
[pub2]Aux premiers coups de fourchette, on témoigne de la fraicheur des produits. C’est bon, frais, on n’en fait qu’une bouchée. Je regrette juste qu’un quartier de citron ne se soit pas baladé dans le coin, j’en aurais bien versé un peu sur mon tartare, mais passons. On souligne la pointe d’originalité qui règne en cuisine, avec le sorbet de poivron qui accompagne le millefeuille de mon amie. Etonnant.
Le plat arrive et la satiété me guette déjà, mais comment ne pas faire honneur à mes noix de saint jacques à la plancha servie avec une sauce à la vanille (une chic idée) et un duxelles de champignons (une découverte).
Cuisson parfaite des saint jacques, un chouilla trop salées, qui se marient à merveille avec la sauce vanille (un peu froide, dommage) et le verre de Sauternes conseillé par le serveur. Quant au duxelles (hachis) de champignons, je n’arriverai jamais au bout faut de place dans l’estomac.
Pour mon amie, la poêlée de gambas panées (et décortiquées, merci) au sésame servie avec des légumes cuits au wok sauce saté passe toute seule et il n’en reste plus une miette lorsque le serveurvient prendre commande du dessert.
Un dessert pour deux, ce sera notre dernier mot. Une tatin de mangue, glace coco. Pas vraiment à mon goût, mais qui contente tout de fois mon amie, amatrice d’exotisme.
Bilan de ce dîner : un repas très agréable, un bel effort de créativité et de présentation des plats. Le restaurant Café le Baron est une adresse plutôt chic (la preuve à l’addition) à l’image du quartier : élégante et branchée. Un bon plan si vous passez dans le 9e arrondissement.
Restaurant Café le Baron
11, rue de Chateaudun, 75009 Paris
Téléphone : 01-83-76-04-51