Vous cherchez un bar à vin à Paris qui représente l’image que vous vous faîtes des troquets ouvriers d’antan ? Vous souhaitez boire un pot de Brouilly ou un bon Côtes du Rhône dans une ambiance décontractée et typique du Paris des années 50 ? Alors le restaurant Le Rubis est fait pour vous.
[pub1]
Situé derrière la place Vendôme, dans l’excellente rue du marché Saint Honoré, ce bar à vins se repère aux tonneaux qui envahissent la rue aux beaux jours. Et l’on mange debout, assiette posée sur les tonneaux. De l’homme d’affaires cravaté qui en a fait son QG du midi au touriste qui a trouvé l’adresse dans son guide du « Paris authentique », le restaurant bar à vins fait le plein midi et soir et déverse un flot d’excellentes assiettes de fromage et charcuteries. Rillettes, rosette, jambon, saucisson, vous pourrez vous permettre de tout goûter et de vous enivrer de la sélection de vins du patron, servie sur les nappes en papier à carreaux rouges et blanc.
L’adresse est incontournable les soirs de Novembre pour le Beaujolais nouveau où toute la rue est envahie par une ambiance de fête en folie et parfois même par quelques femmes dénudées pour l’occasion (!).
Il faut aller se replonger là de temps en temps : Le Rubis est un pan vivace de la culture de notre beau pays en glorifiant les vins et les bonnes charcutailles.